30 años de sabor artesanal en el corazón de la Patagonia
Güeneken elabora panadería y pastelería artesanal desde 1996, con recetas familiares, oficio diario y unas palmeritas que ya son parte de la identidad de Trelew.
Fundada
1996
Mauricio Ingravallo abrió las puertas de la casa matriz un 4 de abril y el legado sigue vivo.
Especialidad
Palmeritas
Nuestro clásico más querido: hojaldrado, dorado y artesanal, con sabor de siempre.
Presencia local
2 locales
Fontana 490 y Soberanía Nacional 1098, acompañando desayunos, meriendas y celebraciones.
Elaboración 100% artesanal
Masa, rellenos, hornos y terminaciones hechos con oficio, sin procesos industriales.
30 años de tradición familiar
Una historia que empezó en 1996 y sigue viva en cada receta compartida en Trelew.
2 locales en Trelew
Casa matriz en Fontana y sucursal en Soberanía Nacional para acompañar cada barrio.
Una historia de horno, familia y barrio
Güeneken nació para llevar el verdadero sabor artesanal a cada mesa de Trelew, y ese compromiso sigue intacto después de tres décadas.
Todo comenzó el 4 de abril de 1996, cuando Mauricio Ingravallo abrió las puertas de Güeneken en la calle Fontana, con la misión de llevar el verdadero sabor artesanal a cada mesa de Trelew.
Casi 25 años después, en 2019, Pamela Domínguez continuó ese legado abriendo la sucursal de Soberanía Nacional, expandiendo el amor por el buen pan, las tortas caseras y las palmeritas a toda la ciudad.
En cada bandeja se siente la Patagonia: la calidez de lo hecho a mano, el cuidado por los detalles y la alegría de compartir algo rico con quienes más queremos.
Sabores que ya son parte de Trelew
Palmeritas, tortas, facturas, panes y pasteles hechos como en casa, con materia prima cuidada y terminaciones artesanales.
Nuestras famosas palmeritas
Hojaldre crocante, perfume a horno y un dorado inconfundible. Las palmeritas de Güeneken son ese antojo que acompaña desayunos, meriendas y visitas de toda la vida.
Torta de frutos rojos con merengue
Capas intensas, crema generosa y frutas que equilibran dulzor y frescura.
Merengues de crema y frutilla
Livianos, delicados y festivos, ideales para mesa dulce o antojo compartido.
Medialunas doradas
Mantecosas, brillantes y recién horneadas, perfectas para la merienda patagónica.
Tortas fritas
Doradas, esponjosas y recién hechas: el clásico de la tarde patagónica para compartir con mate.
Facturas artesanales surtidas
Crema pastelera, frutas, chocolate y texturas distintas en cada bandeja.
Pasteles rellenos
Rellenos dulces y cierres hechos a mano, con ese gesto artesanal que no se improvisa.
Un proceso que conserva el sabor de lo auténtico
Cada paso sucede a la vista del oficio: mezcla, relleno, pliegues, horno y terminación. Sin atajos, sin industrializar la receta.
Paso 1
Preparación de masa y cremas
Cada receta arranca en la mesa de trabajo, con tiempos reales, paciencia y manos expertas.
Paso 2
Relleno y armado manual
Los rellenos se dosifican uno por uno y cada pieza conserva su huella artesanal.
Paso 3
Hojaldre, pliegues y hornos
Facturas, medialunas y palmeritas toman forma con capas, pliegues y hornadas cuidadas.
Paso 4
Producto final recién salido
La vitrina muestra el resultado: dorado, casero y listo para acompañar la mesa patagónica.
La vitrina del día
Una selección de momentos, texturas y productos que muestran el trabajo diario de Güeneken en su mejor forma.
Palmeritas recién hechas
Rosquitas artesanales
Medialunas de la mañana
Tortas para compartir
Panes suaves y dorados
Rellenos con oficio
Cierres a mano
Facturas surtidas
Merengues con frutilla
Manos en la cocina
Dos direcciones, el mismo corazón artesanal
Visitá la casa matriz o la sucursal y encontrá el pan, las facturas y las tortas que acompañan a Trelew hace décadas.
Casa Matriz – Fontana 490
El local donde comenzó todo el 4 de abril de 1996: un punto de encuentro para quienes buscan sabor artesanal auténtico.
Responsable: Mauricio Ingravallo
Teléfono: +54 9 280 440-7810
Sucursal – Soberanía Nacional 1098
Una nueva etapa del mismo legado familiar, abierta para acercar el buen pan y las palmeritas a más vecinos de Trelew.
Responsable: Pamela Domínguez
Teléfono: +54 9 280 401-6891
Lo que dicen quienes vuelven por el sabor de siempre
Historias cotidianas de clientes que eligen Güeneken para la mesa de todos los días y para sus ocasiones especiales.
“Las palmeritas de Güeneken son una institución. Siempre crocantes, con ese sabor casero que no encontrás en otro lado.”
Mariela G., Trelew
“Cada vez que llevo pan o medialunas para casa me preguntan de dónde son. Se nota el trabajo artesanal y la calidad.”
Sergio R., Trelew
“Encargamos una torta para un cumpleaños y fue un éxito. Rica, abundante y hecha con muchísimo cuidado.”
Ana P., Trelew
Escribinos y coordinamos tu consulta o encargo
Tortas, mesas dulces, pedidos para compartir o una consulta rápida por WhatsApp. Estamos para ayudarte con la calidez de siempre.
Horarios: Consultar horarios
Fontana: +54 9 280 440-7810
Soberanía: +54 9 280 401-6891